お料理 DISHES
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季節の素材をちりばめたその妙なる味に、
言葉を忘れて舌鼓を打つ
美味の演出を
堪能する
お食事は伊豆の新鮮な旬の幸を
贅沢に使用した
伊豆懐石を
ご用意しております。
離れのお客様は個室料亭「悠々」で。
お食事をお召し上がり下さい。
特別室のお客様は、お部屋内のお食事処に
お食事をご用意いたします。
旅行の最大の楽しみとも言える
お食事を愛犬と
堪能することができます。
ご夕食 DINNER
伊東港にて水揚げされた魚介や
伊豆半島の有機野菜などの
味と鮮度を活かして
創り上げる、彩り豊かな料理。
ある日のご夕食
【 霜月 御献立 】
- 先付け
- 蕪豆腐 敷赤柴漬 山葵
生ハム パセリ素揚げ 黄菊
柿と菊菜の白和え
柿擂り卸し もって菊
茸の玉地蒸し 牛蒡餡掛け
ピンクペッパー 三つ葉 - 御 椀
- 蓮根摺り流し
人参豆腐 海老黄身揚げ
松茸 柚子 - お造り
- 伊東港朝どれ肴と本鮪
白身魚二種
活け鮑
芽物一式
本膳醤油 藻塩 山葵
葛鍋の地 - 強い肴
- 黒毛和牛陶板焼
玉葱 ズッキーニ
野菜ソース 檸檬塩
柚子胡椒 山葵 かんずり
- 焼き物
- 伊勢海老の南瓜焼き
河豚利久揚げ
蓮根チーズ焼き青さ海苔
鰆柚香焼
茎ブロッコリー辛子和え
南瓜ココナッツムース 桂花陳酒ゼリー掛け - 合い肴
- 金目鯛しゃぶしゃぶ
紅時雨大根 白菜
三つ葉 割葱
胡麻だれ ぽん酢 - 御食事
- 長野県産 幻の米みゆき米
- 止め椀
- 赤だし仕立
- 香の物
- 御取り合わせ
- 水菓子
- シャインマスカット 梨
- ※献立・写真のお料理は一例となります。
- ※季節や仕入れにより、お料理の内容は変わります。
ご朝食 BREAKFAST
ある日のご朝食
- 一の箱
-
青磯海苔
しらすおろし
明太子
小松菜煮浸し
水雲酢 - 二の箱
- ほうれん草 旨味出汁
金目蒲鉾 山葵漬け - お刺身
- 鮪のたたき
刻み葱 山葵 - 小 鉢
- 温玉 旨味出汁 振り柚子
- 焼き物
- 焼き魚
- 鍋 物
- はりはり狐鍋
油揚げ
水菜 長葱 榎 - 生野菜
- 彩り野菜
だいだいドレッシング - ご 飯
- 長野県産
幻の米みゆき米 - 香の物
- 御取合わせ
- 味噌汁
- 伊勢海老味噌汁
- フルーツ
- フール
- ※献立・写真のお料理は一例となります。
- ※季節や仕入れにより、お料理の内容は変わります。
お食事処 料亭 悠々
離れのお部屋にご宿泊のお客様には、
個室料亭悠々にてご夕食とご朝食をご提供いたします。
相模灘を見晴らす絶景の個室空間にて、
愛犬と一緒にゆったりとお食事をお愉しみください。
愛犬用お食事 FOOD
本格的な和食の調理人の技による地元の素材を活かした手作り料理で、旅行の最大の楽しみとも言えるお食事を愛犬も楽しむことができます。塩・砂糖・化学調味料などの添加はしておりません。
食物アレルギーをお持ちの
お客様へ
ALLERGY
レジーナリゾートでは、食物アレルギーをお持ちのお客様にもお食事をお楽しみいただけるよう、事前に所定用紙に記載のうえ通知いただいたお客様に限りできる限りの対応に取り組んでおります。
一部メニューをご要望に応じて【アレルゲン特定原材料7品目】および【アレルゲン特定原材料に準ずる20品目】を使用しない「低アレルゲンメニュー」に変更させていただきます。
宿泊予約確認の際に所定用紙：食物アレルギーチェックシートをご記載いただきます。
| 【ご利用方法】 |
ご利用日の3日前までにWEBの食品アレルギーチェックリストより食物アレルギーの有無等をご登録下さい。 ご登録はこちら （申し訳ございませんが当日ないし前々日までの対応は致しかねます。） ※インターネットからのご予約の場合は「食物アレルギーの有無」欄で予約者の通院状況を選択の上、 予約を完了させて下さい。 |
|---|---|
| ご留意点 |
厨房、及び機器等の洗浄過程でアレルゲンが残留することもございます。 また、他のメニューと同一の厨房にて調理するため、加工または調理過程においてもアレルゲンが混入する可能性が 高く、ご提供するお料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので予めご留意くださいますようお願い 申し上げます。 上記内容をご確認のうえ、お客様による最終的ご判断をお願いいたします。 |
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