愛犬と過ごす深いくつろぎと贅沢な時間　レジーナリゾート旧軽井沢

季節は秋から冬へ。
“食”を通して四季を感じられる日本食ならではの奥ゆかしさを、五感でお愉しみください。
レジーナリゾート旧軽井沢では、この時期におすすめしたい特別なメニューをご用意いたしました。



■特別手配料理『のどぐろ雲丹柚庵焼き』

ご料金：2,200円（税込）

日本を代表する高級魚『のどぐろ』。
正式には「アカムツ」という名称で、スズキ目に属する白身魚です。
“白身の大トロ”と呼ばれるほど、脂の乗りは抜群。
そんな“煮ても焼いても旨い”とされる万能な海の幸を、酒・みりん・しょう油を漬け込み丁寧に焼き上げました。
さらに「生うに」を添えて、濃厚な旨味をトッピング。
秋から冬が旬とされる、この時期ならではの美食をお愉しみください。
（ご注文は宿泊日の3日前まで）


■アラカルト料理『信州サーモンの握り』（3貫）

ご料金：1,100円（税込）

ニジマスとブラウントラウトから生まれた「信州サーモン」。
同じく美味な川魚で名高い「ニジマス」と比べ、肉厚できめ細やかな舌ざわりが特徴のブランド魚です。
今回は、素材の旨味を存分に味わえる握り寿司でご用意いたしました。
お子様にもおすすめです。
（事前予約、または当日レストランで直接ご注文が可能）


※『のどぐろ雲丹柚庵焼き』・『信州サーモンの握り』は、それぞれご注文の手仕舞い日が異なります。

ご注文は、お電話またはメールにて承ります。
TEL：0267-31-5586（AM10:00～PM7:00）
メール：inq-kyukaruizawa@regina-resorts.com

この機会に、懐石料理にプラスして旬の味わいを存分にお愉しみくださいませ。
皆さまのご注文を、心よりお待ちいたしております。